Описание
Назвала это блюдо "Морским" из-за лосося и макарон-ракушек, которые являются основной его составляющей. А томаты, спаржа, моцарелла и соус песто так тонко создают аромат морского воздуха... Эх... хочу лето!))))
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
250 г
-
Лосось
170 г
-
Помидоры черри
10 шт
-
Спаржа
60 г
-
Моцарелла
10 шт
-
Масло оливковое
50 г
-
Орехи кедровые
20 г
-
Базилик
150 г
-
Пармезан
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Томаты черри посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут.
Свежий лосось можно приготовить любым способом, который Вам нравится. Я выбрала пароварку - 15 минут и все готово. Не забудьте посолить и поперчить! :)
Спаржу отварить в подсоленной воде.
Слить горячую воду и переложить спаржу в ледяную воду, чтобы она осталась хрустящая.
Приготовить соус песто: смешать в блендере оливковое масло, кедровые орехи, пармезан и базилик.
Отварить пасту 8-10 минут.
Готовый лосось достать из пароварки.
Разобрать на небольшие кусочки.
В высокой сковороде соединить пасту и соус песто.
Добавить лосось и спаржу.
Достать из духовки готовые томаты.
Соединить с пастой томаты и моцареллу. Закрыть крышкой и потушить 2-3 минуты.
Готовую пасту украсить базиликом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.