Описание
Решила поделиться этим простым рецептом повседневного меню. Возможно возьмёте на заметку для разнообразия. Вкусно, сытно и полезно.
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стак.
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
-
Вода
2 стак.
-
Фарш мясной
350 г
-
Рис
0,3 стак.
-
Соль
-
Лук репчатый
0,5 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Тыква
1 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
1 стак.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Зелень
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Приготовим соус. На растительном масле обжариваем рубленные лук и чеснок, добавляем тёртые морковь и тыкву. Через пару минут кладём томатную пасту, перемешиваем, всыпаем муку, перемешиваем. Солим, вливаем воду.
Смешиваем фарш, лук (на крупной тёрке), остывший рис, соль, яйцо. Формируем небольшие тефтельки и кладём их в соус. Присыпаем зеленью.
Тушим тефтельки в соусе до готовности под крышкой. Я готовлю в мультиварке-скороварке 20 минут.
Красную чечевицу промываем, заливаем водой в соотношении 1:2, добавляем соль и карри и варим до готовности (10 минут).
В тарелки выкладываем готовую чечевичную кашу, сверху тефтельки и соус. Можно добавить сметану по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.