Тыквенно-яблочный тарт

Описание

Вкусно и невероятно нежно!

Ингредиенты

Мука пшеничная

110 г
Масло сливочное

60 г
Сахарная пудра

20 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

150 г
Тыква

500 г
Яблоко

3 шт
Крахмал кукурузный

1.5 ст. л.

Приготовление

Набор продуктов

В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру, яичный желток (белок мы ещё используем) и масло комнатной температуры

Замесить тесто, скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Отварить тыкву удобным вам способом.

После того как тыква сварилась, пюрировать. Добавить очищенные на мелкой тёрке яблоки, 2 яйца и наш белок, сахар и крахмал. Всё хорошенько перемешать.

Тесто раскатать между двумя листами пергамента. Аккуратно перенести тесто в форму (у меня форма диаметром 26 см) и сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

Форму с основой достать из духовки, уменьшить температуру до 170 градусов. Выложить начинку и убрать в духовку на 60 минут. (Ориентируйтесь по своей духовке!)