Тарт со сливой

Описание

Сочная сливовая начинка на хрустящем песочном тесте и букет осенних ароматов... Вкусная выпечка к тёплому чаепитию.

Ингредиенты

Мука пшеничная

275 г
Масло сливочное

130 г
Сахарная пудра

2 ст. л.
Желток яичный

2 шт
Вода

2 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Корица

2 ч. л.
Имбирь

1 ч. л.
Крахмал кукурузный

3 ст. л.
Сахар

100 г
Слива

10 шт

Приготовление

Смешиваем муку с сахарной пудрой и добавляем холодное сливочное масло. Я использую масло ТМ Экомилк. Перетираем в крошку. Затем добавляем желтки и пару ложек холодной воды, чтобы тесто собралось в комок.

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Для начинки отмерим 50 гр. сливочного масла комнатной температуры. Смешаем с маслом корицу, молотый имбирь, сахар и крахмал.

Тесто раскатаем по диаметру формы с учетом формирования бортиков. Выкладываем начинку, сверху порезанные сливы. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Комментарии и отзывы