Описание
Вкусно и красиво. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
100 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Маргарин
50 г
-
Соль
0\4 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крахмал
0.5 ст. л.
-
Клубника
Приготовление
Для приготовления заварного крема я использовала сахар ТМ Мистраль.
В кружке смешать 100г коричневого сахара, 1 яйцо, 1ст. л. муки, 0,5ст. л. крахмала, 50мл молока. Взбить венчиком до однородной массы.
В кастрюлю влить 200мл молока, добавить 50г маргарина. Растворить. В кипящее молоко с маргарином тонкой струйкой влить сахарную массу. Варить 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. Крем охладить.
Маргарин натереть на тёрке, добавить щепотку соли и муку. Перетереть тесто в крошку. Добавить воду, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса.
Достать тесто из холодильника, разделить на 3 части.
Выложить тесто в формочки, сверху положить пергамент и насыпать горох, чтобы тесто не вздулось. Выпечь тарты в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Охладить. Положить в тарты заварной крем и нарезанную клубнику.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.