Пирог сливовый

Описание

Сливовых пирогов, как и яблочных много не бывает. Пеку его второй день. Такой вкусный, с сезонными сливами! А если у вас найдётся шарик мороженого, то двойное наслаждение гарантировано!

Ингредиенты

Мука пшеничная

180 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар

30 г
Корица

1 ч. л.
Молоко

80 мл
Яйцо куриное

1 шт
Слива

9 шт
Масло сливочное

60 г

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем, 15 гр. сахара, корицей. Если не любите корицу, можно обойтись без неё.

Добавить 50 гр. холодного масла 82,5% от Экомилк и перетереть все в крошку. Влить молоко, добавить яйцо, заместить тесто.

Застелить форму бумагой для выпечки и распределить мокрыми руками тесто, формируя бортики.

Сливы разрезать, заполнить форму половинками внахлест.

Сливы посыпать 15 гр. сахара. 10 гр. сливочного масла маленькими кусочками выложить сверху. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.