Творог перетереть через сито, для получения гладкой однородной структуры. Добавить сметану, яйцо, сахар, ваниль и манную крупу, всё перемешать. Формочки для кексов наполнить творожной смесью и запекать в разогретой духовке при t 200 С 15 минут. Я использую силиконовые формочки, если вы будете готовить в металлических формочках, положите на дно формочки кусок пекарской бумаги и смажьте формочки маслом.

Творожники готовы, когда по краям они уплотнились, а серединка еще подрагивает. Остудить творожники 5 минут, достать их из формочек, переложить на тарелку. Подавать со сметаной или любимым вареньем.