Описание
Еще один вариант постной галеты с картофелем и тыквой.
Ингредиенты
-
Мука цельнозерновая
1 стак.
-
Мука пшеничная
2 стак.
-
Масло подсолнечное
120 мл
-
Вода газированная
250 мл
-
Соль
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Картофель
2 шт
-
Тыква
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Розмарин
1 веточ.
-
Перец черный
1 щепот.
Приготовление
Оба вида муки соединить и просеять в миску, добавить соль. Влить растительное масло"Олейна" и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
Также тонко нарезать картофель.
Лук нарезать перьями.
Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики тыквы, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и иголочками розмарина.
Сверху на тыкву выложить картофель-соль, перец и розмарин.
Присыпать галету луком, розмарином. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить.
Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания мин на 20.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.