Вишневый тарт

Описание

Встретился рецепт песочного теста. Способ его приготовления отличается от привычного мне теста. Я решила попробовать испечь тарт из него. Можете посмотреть что получилось.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

8-9 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Сахар

5-6 ст. л.
Соль
Молоко

3/4 стак.
Яйцо куриное

2 шт
Вишня

100 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Ванильный сахар
Крем

3-4 ст. л.

Приготовление

Духовку разогреть до 200 градусов. В жаропрочную посуду выложить сливочное и растительное масла, 1 ст.л. сахара, соль, налить воду. Поставить миску в духовку на 10-15 минут, чтобы масло начало кипеть и немного потемнело. После чего достать миску из духовки и всыпать туда муку. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Тем временем уменьшить температуру духовки до 180 градусов.

Тесто выложить в форму и аккуратно распределить по ней. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 15-20 минут.

Достать корж из духовки. Смазать его шоколадным кремом и выложить вишни. Я использовала "Крем-десерт а-ля Данетто для микроволновки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/46645/ Спасибо Ларисе за рецепт.

Отдельно растереть яйца с сахаром и крахмалом. Можно добавить ванилин. Налить молоко, хорошо перемешать и вылить поверх вишен. Поставить форму в духовку еще на 30-35 минут.