Закуска "Экспромт"

Описание

Закуска, лёгкое летнее блюдо. Радуйте своих близких оригинальными вкусными блюдами. Приятного аппетита

Ингредиенты

Баклажан

6,8 шт
Морковь

1,2 шт
Лук репчатый

1 шт
Помидор

4 шт
Приправа

1 ч. л.
Чеснок

3 зуб.
Масло подсолнечное

5 ст. л.
Соль
Листья салата

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Майонез

5 ст. л.

Приготовление

Подготовить овощи

Баклажаны режим на пластинки

Нарезанный баклажаны кладем в соленую воду и оставляем их там на 30 минут

Морковь натереть на терке, лук нашинковать

На раскаленную сковороду налить немного подсолнечного масла выложить морковь и лук, обжарить, посолить, добавить по вкусу приправу "Ролтон"

Помидоры порезать кружочками

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить его в майонез, нашинковать укроп и добавить в смесь, все перемешать

Баклажаны вынуть из воды, промыть водой, просушить и на сковороде обжарить до золотистой корочки

Когда все овощи готовы, мы формируем рулетики. На обжаренный баклажан выкладываем начинку (обжаренный лук с морковкой) и заворачиваем рулетиком. Кружочек помидора смазываем смесью (майонез, чеснок, укроп), сверху кладем готовый рулетик, все фиксируем зубачисткой