Роллы "На диете"

Описание

Тем, кто следит за своей фигурой или питается раздельно, советую приготовить себе вот такую вот вкусность)

Ингредиенты

Рис

1 стак.
Нори

7,5 шт
Уксус

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Огурец

1 шт
Укроп

Приготовление

Берем стакан риса, у меня "Фушигон", можно обычный круглозерный

Промываем в холодной воде, тщательно перебирая крупинки руками, до тех пор пока с риса не польется прозрачная вода

Теперь промытый рис заливаем стаканом холодной воды и оставляем на 20-30 минут

Сливаем воду с постоявшего риса, засыпаем в кастрюлю, заливаем 3/4 стакана воды, накрываем крышкой ставим на сильный огонь, ждем пока закипит, затем сразу делаем самый мелкий огонь и варим минут 8-10 (пока вода не выпариться) КРЫШКУ ВЕСЬ ПРОЦЕСС НЕ ОТКРЫВАЕМ, РИС НЕ МЕШАЕМ, НЕ СОЛИМ.

Рис снимаем с плиты, крышку все еще не снимаем, даем ему настояться минут 15

Этим временем подготавливаем рабочее место, циновку обматываем пищевой пленкой, ставим чашечку с водой в которую добавляем немного уксуса, в ней мы будем смачивать ручки, уксус для того чтобы рис не лип к рукам

Подготовим начинку и соус для риса. Огурцы режем саломкой. Для соуса берем 3 ст. л уксуса (у меня рисовый, можно заменить обычным 9 %) и одну чайную ложку соли, сахар я не добавляю т. к на диете, те кто не на диете могут добавить пару ч. л сахара