Описание
Моя семья очень любит печень, вот я и решила приготовить свиную печень, замариновав её в соке из белого винограда. получился пряный, кисловатый вкус. Мне очень понравилось!
Ингредиенты
-
Печень свиная
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
100 мл
-
Соль
-
Перец белый
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сок свежевыжатый
300 мл
Приготовление
Для начала моем печень и режем на кусочки толщиной в 1 сантиметр
Далее укладываем кусочки печени в глубокую мисочку и заливаем свежевыжатым соком винограда. оставляем мариноваться на 30 минут
После маринования печени, отбиваем каждый кусочек с 2-х сторон
Далее смешиваем отдельно соль и перец и присыпаем каждый кусочек. далее обмакиваем каждый кусочек печени сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на сковороду с разогретым маслом
Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты и отбивные готовы! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.