Блины фаршированные

Описание

Блины, блинчики, сладкие и не сладкие, с начинкой и без - никогда долго не лежат и съедаются очень быстро ))) хочу предложить один из вариантов фаршированных мясным фаршем с грибами

Ингредиенты

Яйцо куриное

1
Молоко

1,5 стак.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

0,5 ч. л.
Мука пшеничная

1 стак.
Соль
Лук репчатый

1
Фарш мясной

300
Шампиньоны

1

Приготовление

В теплое молоко добавить сахар, соль, яйцо (желательно комнатной t. Высыпать муку, добавив в нее дрожжи (у меня саф момент). Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30

Готовим фарш, в моем варианте обжарить лук, добавить фарш, постоянно разминая комочки лопаточкой, добавить грибы и тушить до готовности. Если комки остались, достаю блендер.

Блины выпекаю в маленькой сухой сковородке только с одной стороны на среднем огне

Готовый блин выкладываю на салфетку или полотенце и фарширую, пока печется другой. В серединку кладем начинку, защипываем до середины с одной стороны и потом еще с двух, что бы получился треугольник. (Прилипает легко)