Описание
На мой взгляд это самый правильный и вкусный рецепт драников. Так их готовила моя бабушка.
Ингредиенты
-
Картофель
2 кг
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
0,5 ст. л.
-
Масло растительное
0,5 л
-
Сметана
-
Петрушка
1 пуч.
Приготовление
Картофель чистим и натераем на самой мелкой и "колючей" тёрке.
Остающиеся маленькие кусочки картофеля дотираем на тёрке чуть крупнее, т. к. на самой мелкой вместе с остатками картошки можно стереть пальцы
В тёртый картофель разбиваем 2-3 сырых яйца (всё зависит от их размера), высыпаем пол-ложки соли и тщательно перемешиваем
Всё! Можно жарить в достаточном количестве растительного масла. Для более быстрого результата лучше взять 2 сковороды.
Обжаренные драники сначала выкладываем на тарелку, укрытую бумажным полотенцем, что бы избавиться от излишков масла. А уже после на большое блюдо.
Вот такие 3 стопочки получаются с 2-х кг. картофеля.
Подавать лучше с не жирной сметаной и парой веточек петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.