Описание
Сытная и простая в приготовлении закуска, которая не только поможет утолить чувство голода во время Великого поста, но и обеспечит Ваш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты
-
Рис
1,5 стак.
-
Авокадо
1 шт
-
Курага
-
Орехи грецкие
-
Фундук
-
Миндаль
-
Соль
-
Сахар
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
1. Рис отварить до готовности в слегка подсоленной воде, в конце варки добавить сахар по вкусу. Для этой закуски хорошо подходит круглозерный рис "Кубань" от "Мистраль", так как он достаточно мягкий и клейкий.
2. Дать рису немного остыть, затем сформировать из него котлетку в форме яйца, в центре сделать углубление для начинки.
3. Курагу залить кипятком и оставить на несколько минут разбухать.
4. Орехи, у меня грецкие, миндаль и фундук, измельчить в блендере.
5. Начинить курагу ореховой смесью и поместить ее на рисовую подушку.
6. Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть, слегка размять ее вилкой и сбрызнуть лимонным соком.
7. Мякоть авокадо добавить в оставшуюся ореховую смесь и прокрутить в блендере, чтобы все хорошо перемешалось.
8. Сформировать из получившейся смеси небольшие шарики и, так же, уложить их на рисовую подушку.
9. Закуска готова!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.