Описание
Очень вкусное, яркое, вызывающее аппетит, блюдо!
Ингредиенты
-
Семга
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
5 шт
-
Имбирь
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Стружка кокосовая
1/2 стак.
-
Куркума
2 ч. л.
-
Кориандр
3 ч. л.
-
Сливки
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Кинза
3 ст. л.
-
Перец чили
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Стейк сёмги выложить в миску, полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, оставить мариноваться на 10-15 минут.
Лук почистить, мелко нарубить. Помидоры мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Зеленый перец очистить от семян и мелко нарезать. Чили по вкусу.
Готовить эту рыбку будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Благодаря 3D нагреву блюдо готовится равномерно. Мультиварка имеет 10 программ приготовления, в данном случае нам понадобятся: Поджаривание и Тушение.
В чаше мультиварки разогреть половину растительного масла, обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны в режиме Поджаривание, переложить в отдельную посуду.
В оставшемся масле обжарить лук 2-3 минуты, добавить помидоры, сладкий перец, куркуму и кориандр, чили.
Всыпать половину кокосовой стружки.
Посолить по вкусу, влить кокосовые сливки, если понадобится - воду, и перемешать. Перевести мультиварку в режим Тушение.
В полученный соус выложить семгу и тушить в течение 10 минут.
При подаче посыпать рыбу оставшейся кокосовой стружкой и зеленью кинзы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.