Description
Я любитель кисло-сладкого и острого вкусов. Этот соус для меня идеален. Здесь и кислинка и сладость и острота, которую можно отрегулировать по своему вкусу. Соус прекрасен к мясу, рыбе, к сыру. Пробуем?.
Ingredients
-
Pepper
300 г
-
Chili
250 г
-
Sugar
250 г
-
200 мл
-
Salt
20 г
-
Water
100 мл
-
Corn starch
20 г
-
Garlic
50 г
Cooking
Подготовить продукты.
Перец очистить от хвостиков и семян. Нарезать.
Я использую кастрюлю ТМ KUKMAR У нее небольшой диаметр дна, что для количества продуктов пододит идеально.
Пропустить перец и чеснок через мясорубку. Выложить в какстрюлю.
Добавить сахар, соль, специи, перемешать и поставить на огонь.
После закипания варить 10 минут.
Развести в воде крахмал и влить уксус.
Влить в перечный соус, постоянно мешая, варить 10 минут на среднем огне.
Разложить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Убрать под одеяло. У меня получилось 3 баночки по 250 мл.
Вот такой соус получился.
Это очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.