Description
Огурчики получаются остренькие, в томате, с пряным вкусом специй, всегда пользуются большим успехом. На аутентичность не претендую, с таким названием встретился этот рецепт мне много лет назад. Пробуем?.
Ingredients
-
Cucumber
1 кг
-
Tomato
600 г
-
Salt
1 ст. л.
-
Sugar
4 ст. л.
-
Vinegar
60 мл
-
Vegetable oil
60 мл
-
Garlic
4 зуб.
-
Khmeli-suneli
1 ст. л.
-
Paprika sweet
2 ч. л.
-
Peppers red hot chilli
по вкусу
Cooking
Подготовить продукты.
Помидоры и чеснок пробить в блендере. Если томатов не хватает, можно заменить на томатную пасту разведеную водой.
Я использую кастрюлю-жаровню ТМ KUKMARA.
Влить соус в кастрюлю, добавить все ингредиенты, кроме огурцов.
Огурцы нарезать брусочками.
Соус со специями поставить на огонь, дловести до кипения и варить 10 минут.
Добавить огурцы, накрыть крышкой, довести до кипения, готовить 2 минуты
Снять крышку и еще 5 минут.
Банки и крышки простерилизованы обязательно! Разложить огурцы по банкам вместе с соусом и закрыть герметично крышками. Убрать под одеяло на несколько часов.
Готово! При подаче посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.