Description
Полностью авторский рецепт заготовки, родился из того что было под рукой и прижился. Обычно такое я готовлю в конце сезона, когда помидоры уже сняты и дозревают. Заготовку можно использовать как самостоятельную закуску, так и добавить в щи или при тушении мяса, птицы. В этом году очень тревожное, дождливое лето, уже спасаем каждый помидор... Рекомендую.
Ingredients
-
Tomato
2 кг
-
Carrots
300 г
-
Onion
250 г
-
Garlic
5 зуб.
-
Black pepper
по вкусу
-
Bay leaf
по вкусу
-
Water
1 л
-
Sugar
3 ст. л.
-
Salt
35 г
-
Vinegar
по вкусу
Cooking
Приготовить продукты. Помидоры вымыть, обрезать. Лук и морковь почистить.
В большую глубокую миску нарезать помидоры. Очень удобно в большой миске от ТМ Кукмара.
Добавить резанные морковь, лук и чеснок. Аккуратно перемешать.
Разложить по стерильным банкам, в каждую добавить горошки перца и 1/2 лаврового листа.
Вскипятить маринад ( без уксуса), разлить по банкам. Стерилизовать банки 15-18 минут.
Затем в каждую банку влить по неполной чайной ложке столового уксуса, закатать.
Остудить "под шубой".
Вкусных Вам заготовок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.