Description
Одни из самых любимых маринованных огурцов, улетают первыми со стола, их можно заготавливать и в больших банках, не застоятся! Рекомендую.
Ingredients
-
Cucumber
по вкусу
-
Lemon
по вкусу
-
Sugar
150 г
-
Salt
60 г
-
Citric acid
1 ч. л.
-
Parsley
1 пуч.
-
Garlic
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Carnation
по вкусу
-
Peppers red hot chilli
по вкусу
-
Water
1 л
Cooking
Для такой заготовки отобрать самые мелкие огурчики, вымыть, обрезать, залить ледяной водой на 2 часа. Затем промыть и выложить в душлаг.
Приготовить банки и крышки : промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить. В каждую 1 л. банку положить по 2 зубчика чеснока, кусочку острого перца, 10 горошин чёрного перца, 1 гвоздичку, веточки петрушки + 1 дольку лимона (0,5 см.). Заполнить огурцами, залить кипятком.
Затем воду слить и замерить её объём. На 1 л. взять 150 г. сахара и 60 г. соли, вскипятить, добавить 1 ч. л. лимонной кислоты, прокипятить и аккуратно залить кипящий маринад в банки. Очень удобно готовить маринад в кастрюле_ковше от ТМ Кукмара.
Закакать, перевернуть, остудить "под шубой".
Вкусных Вам заготовок!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.