Description
Маринованный чеснок с клюквой это аппетитная и пикантная заготовка. К мясу, к супу или к сложному гарниру будет прекрасно! Только процесс этот не быстрый, поэтому заготавливайте уже сейчас и пусть зима у вас будет вкусной!.
Ingredients
-
Garlic
500 г
-
Water
1 стак.
-
Vinegar
1 стак.
-
Sugar
50 г
-
Salt
20 г
-
Cranberry
30 г
-
Bay leaf
1 шт
-
Allspice
3 шт
-
Carnation
1 шт
-
Black pepper
6 шт
Cooking
Рецепт нашла в интернете и приготовила первый раз. Девочки, кому рецепт знаком, поделитесь впечатлением. Почистить чеснок от шелухи. Залить горячей водой на минуту. Потом воду слить. В рецепте вода и уксус отмеряются стаканами, у меня обычный граненый, наливаю по поясок.
Взвесить соль и сахар. Клюква у меня замороженная.
Сварить маринад со специями, солью и сахаром. Немного охладить, примерно градусов до 90. Этого количества маринада мне хватило на три 300-граммовые баночки.
В банки уложить чеснок по плечики, пересыпая клюквой (на дно, в середину и сверху по 3-5 ягод. Залить маринадом, закрыть крышкой ( у меня винтовые) и оставить остыть. Потом поставить в холодное место ( у меня холодильник).
Попробовать можно не раньше чем через месяц, а еще лучше через 2-3.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.