Description
Согревающий, ароматный и очень вкусный суп-пюре с баклажанами и плавленым сыром. Готовится быстро - результат отличный! Этот суп - отличный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте!).
Ingredients
-
Eggplant
400 г
-
Tomato
250 г
-
Onion
1 шт
-
Pepper
2 шт
-
Garlic
4 зуб.
-
Cheese
4 ст. л.
-
Bacon
100 г
-
Broth
750 мл
-
Paprika sweet
1 ч. л.
-
Sugar
1 ч. л.
-
Salt
1 ч. л.
-
Vegetable oil
2 ст. л.
Cooking
Подготовим продукты.
Баклажаны очищаем и нарезаем кубиком.
Выкладываем их в глубокую миску и заливаем холодной водой. Оставляем на 15-20 минут.
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Нарезаем болгарский перец и помидоры.
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Добавляем нарезанный лук, чеснок и сахар.
Обжариваем 3-5 минут, помешивая ложкой.
Затем в кастрюлю добавляем нарезанные помидоры и перец.
Перемешиваем овощную массу. Готовим 5-7 минут.
Баклажаны откидываем на дуршлаг, сливая воду. Затем добавляем их в кастрюлю к овощам.
Перемешиваем. Готовим 5-7 минут.
Затем в кастрюлю добавляем бульон ( или воду ).
Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем огонь до среднего значения и варим суп в течение 10-12 минут.
Затем в кастрюлю добавляем плавленый сливочный сыр ТМ Хохланд.
Доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
Затем добавляем соль и паприку.
Убираем кастрюлю с огня. С помощью погружного блендера пюрируем приготовленный суп.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим суп-пюре до кипения. Затем убираем кастрюлю с огня.
Бекон нарезаем крупными кусками.
Сковороду ставим на огонь. Выкладываем бекон.
Обжариваем с обеих сторон.
Подаем суп с беконом и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.