Description
Этот суп можно охарактеризовать как изысканное, но при этом простое в приготовлении блюдо. Суп-пюре получается насыщенным, но при этом легким, с приятной кремовой текстурой. Он не слишком жирный, но достаточно сытный благодаря белковому составу горошка и орехов.
Ingredients
-
Onion
1 шт
-
The Apium graveolens Dulce
1 шт
-
Cashews
55 г
-
Broth
300 мл
-
Peppers red hot chilli
0.25 ч. л.
-
Green peas
400 г
-
Olive oil
2 ст. л.
Cooking
Лук и сельдерей нарезать.
Орехи измельчить блендером с бульоном.
Добавить к орехам сельдерей и лук, поперчить. Довести смесь до кипения. Варить на слабом огне под крышкой 10 минут.
Добавить зелёный замороженный горошек. Варить после закипания 10 минут.
Измельчить всё блендером до однородности.
Выложить суп в тарелку. Заправить маслом. По желанию украсить орехами кешью и сельдереем.
Готовьте с удовольствием!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.