Description
Густые сытные щи, с лесными грибами, обжаренными овощами и тушёнкой из говядины. Ох и вкусно, рекомендую.
Ingredients
-
Vegetable oil
5 ст. л.
-
Mushrooms
500 г
-
Cabbage
200 г
-
Potatoes
1 шт
-
Red sweet pepper
1 шт
-
Onion
1 шт
-
Carrots
1 шт
-
Greens
по вкусу
-
Bay leaf
1 шт
-
The broth
1 л
-
Sour cream
0
-
Salt
по вкусу
-
Stew
300 г
Cooking
Отварить грибы, для получения более насыщенного отвара, добавить всего 1 стакан воды. Грибы отцедить на сите, отвар не выливать! В широкой толстостенной кастрюле разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить лук.
К луку добавить рубленые грибы, жарить 5 минут, огонь выше среднего. Добавить тонко шинкованную капусту и 1 ст. л. масла. Жарить 5 минут, огонь выше среднего.
Добавить полоски перца и тёртую морковь, 1 ст. л. растительного масла, жарить 5 минут, огонь выше среднего.
Добавить кусочки картофеля, влить грибной отвар, варить до готовности картофеля.
Добавить тушёнку, зелень и лавровый лист, влить кипяток до желаемой густоты, посолить по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Дать настояться 15-20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.