Описание
Сытный и вкусный, яркий и красивый свекольник и, несмотря на то, что постный, понравится непременно. Рекомендую.
Ингредиенты
-
Чечевица
100 г
-
Свекла
350 г
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Сахар
по вкусу
-
Уксус
1 ч. л.
-
Вода
3 л
Приготовление
Чечевицу промыть в нескольких водах, залить 1 л холодной воды, добавить 1/2 ч. л. сахара, дать закипеть, варить на медленном огне 10 минут.
Я использую чечевицу от ТМ Агро-Альянс.
Добавить картофель кубиками, варить далее.
Морковь и лук почистить и нарезать,
обжарить на растительном масле.
Запечённую свёклу нарезать тонкими брусками, добавить к овощам, протушить 5 минут,
влить уксус.
Добавить свекольную массу к чечевице.
Влить 2 л кипятка, варить 10 минут.
Добавить рубленую петрушку, лавровый лист, посолить по вкусу, дать прокипеть пару минут. Убрать с огня.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.