Description
Вкусное, горячее блюдо похожее на пельмени.
Ingredients
-
Flour
200 г.
-
Salt
0.5 г.
-
Water
100 мл.
-
Vegetable oil
1 ст. л.
-
Minced
400 г.
-
Zucchini
150 г.
-
Green onions
0.5 пуч.
-
Parsley
0.5 пуч.
-
Salt
0.5 г.
-
Black pepper
0.5 г.
-
Chili
0.5 г.
Cooking
Тесто:
Мука 200 гр. Засыпаем Соль 0.5 ч.л., перемешиваем, наливаем 100 мл. кипятка, замешиваем тесто, добавляем Растительное масло 1 ст.л. и замешиваем руками до однородной массы, собирая тесто в шар, выкладываем на стол и вымешиваем руками минут 5. Ложим тесто в пакет на 20 минут
Начинка:
Фарш 400 гр. добавляем мелко нарезанные зелёный лук и петрушку, натерев на крупной тёрке добавляем кабачок 150 гр., солим и перчим чёрным и перцем чили по вкусу, хорошенько перемешать.
Насыпаем на стол не много муки и раскатываем тесто тонким пластом, после режем тесто на квадратики и заполняем начинкой. Смазываем водой края теста чтобы лучше склеелось и соединяем края теста, получается открытый пирожок.
Добавляем масло на сковороду и жарим до золотистой корочки, когда поджарилось заливаем кипяток примерно до середины этих пирожков, закрываем крышкой и на 15 минут на небольшом огне доводим до готовности
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.