Пьяная в пасту тыква

Описание

Хи-хи-хи, девочки простите за название. Я долго думала и не нашла ничего более подходящего, что бы полностью отражало суть блюда)))

Ингредиенты

Тыква

400 г
Паста

300 г
Масло оливковое

3 ст. л.
Сыр мягкий

50 г
Соль
Куркума

1/2 ч. л.
Виски

2 ст. л.

Приготовление

Вот что нам понадобится из основного

Как у любого итальянского повара соус должен готовиться по времени столько же, сколько варится паста. Поэтому для начала ставим вариться нашу пасту (не забываем посолить воду!) и параллельно занимаемся соусом. Очищаем от кожуры тыкву и нарезаем ее кубиками.

Ставим сковороду на огонь (где-то я подслушала, что у маститых поваров сковороды тяжелые с толстыми стенками и дном, наверное, именно поэтому у них получается все вкуснее))) :) ) Наливаем оливковое масло, прогреваем и выкладываем нашу тыкву. Обжариваем 15 минут. Добавляем куркуму и соль. Добавляем виски или коньяк, держим еще на огне минут 5, чтобы алкоголь полностью выпарился.