Ароматное рубленое мясо на шампурах

Описание

Простое и недорогое блюдо, которое украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Перец чили

1 шт
Кетчуп

6 ст. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Помидор

1 шт
Фарш куриный

330 г
Рис

170 г
Тимьян

1 ч. л.
Корица

0,5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Сухари панировочные

4 ст. л.
Соус

6 ст. л.
Соль
Перец черный
Зелень

0,5 пуч.

Приготовление

Подготавливаем продукты

Стручок чили нарезать тонкими кольцами. Кетчуп смешать с молотой паприкой, солью, молотым черным перцем, добавить чили и все перемешать. Отваренный рис смешать с фаршем. Лук, чеснок и помидор мелко порубить.

Вымесить все с мясным фаршем, солью, молотым черным перцем, тимьяном, корицей и яйцом. Для загустения добавить панировочные сухари. У меня ушло 4 ложки. Но тут нужно смотреть, так как консистенция фарша может быть разной.

Фарш разделить на 9 частей, сформировать колбаски и вставить деревянные шампуры.

Обвалять колбаски в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Влить немного воды в обжаренные колбаски и потушить под закрытой крышкой на медленном огне 4 минуты.