Описание
Данный рецепт с названием "Мясные оладьи" от кулинара Tanya взят мною за основу в приготовлении этого же блюда, но с некоторыми изменениями, не позволяющих бросить тени сомнений на его вкусовые качества по сравнению с оригиналом. Уверяю, что данное блюдо понравится. Приятного аппетита.
Ингредиенты
-
Свинина
950 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Крахмал картофельный
5 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
по вкусу
-
Пюре картофельное
по вкусу
Приготовление
Мелко нарезать лук. Его я пропустил через кухонный комбайн.
Очень тонко нарезать свинину, длиной 2-3 сантиметра.
Чеснока много не бывает.
Свинина вынута из холодильника и помыта.
В чеснокодавке раздавлен чеснок. Оказалось потом, можно и больше.
Тарелка под наклоном, чтобы можно было убрать водичку - от брызг масла при жарке.
Добавить майонез.
Добавление яиц.
Добавление крахмала.
Добавить соль, перец, чеснок, лук. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа для маринования.
Пока идёт процесс маринования, начистил картофель для приготовления пюре.
Жарка не на сильном огне с одной стороны более 5 мин. Чтобы была сторона румяной, но не горелой.
Тоже на другой стороне.
Готовое картофельное пюре с молоком горячим и растопленным сливочным маслом.
Окончание жарки.
Вот столько оладушек получилось всего.
Вот такой праздник 23 февраля "на троих". Очень даже рекомендую.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.