Запеканка вегетарианская по мотивам лазаньи

Описание

Хочу предложить вам рецепт запеканки с грибами, которая по своей форме и слоистости напоминает лазанью.

Ингредиенты

Лазанья

3 шт
Томаты в собственном соку

200 г
Соус томатный

50 г
Грибы

200 г
Крахмал

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Перец черный

1/4 ч. л.
Базилик

1/2 ч. л.
Вода

30 г
Чеснок

1 зуб.
Соль

2 щепот.

Приготовление

Крупные грибочки режем, мелкие оставляем целыми. На раскаленную сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла Олейна и обжариваем грибы около 5 минут.

Соус (у меня был домашний), дольки томатов, молотый черный перец, сухой базилик, крахмал и воду смешиваем. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к соусу. Солим по вкусу.

На смазанную растительным маслом форму укладываем лист лазаньи, укладываем сверху грибы.

Поливаем томатной заливкой.

Накрываем листом, опять выкладываем обжаренные грибы и поливаем томатной заливкой. Сверху кладем последний лист лазаньи и заливаем соусом. Слегка придавливаем и запекаем в духовке при 200 С 35 минут. Украшаем петрушкой, укропом и огурчиком.

Комментарии и отзывы