Описание
Моя дочь любит тефтельки. Для разнообразия, стараюсь каждый раз подмешивать ей, что-нибудь новенькое. В этот раз получились замечательные тефтели из куриного фарша с пшеном и овощами.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 шт
-
Пшено
1/3 пакет.
-
Лук репчатый
1/4 шт
-
Морковь
1/4 шт
-
Помидоры черри
2 шт
-
Капуста белокочанная
25 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сок томатный
50 мл
-
Соль
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Пшено Мистраль отварила в соленой воде, до готовности.
Лук и помидоры черри очень мелко порезала. Морковь (у меня замороженная) натереть на мелкой терке. Потушила на медленном огне до готовности.
Блендером сделала фарш из куриной грудки.
Маленький кусочек капусты очень мелко порезала и отправила к овощам на пару минут.
Когда овощи и пшено чуть-чуть остыли, добавила фарш. Посолила.
Добавила желток и перемешала.
Слепила 4 тефтельки и выложила в кастрюлю с толстым дном, смазанную растительным маслом. Добавила совсем чуть-чуть воды и замороженный томатный сок. Тушила на медленном огне около 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.