Описание
Вот и начался сезон ягод и фруктов. В моей семье очень любят различную выпечку с ягодами. За основу десерта взяла песочное тесто, а начинка - ягоды клубника и черника. Готовится очень легко, а получается очень вкусный и красивый десерт к чаю. Не судите строго это мой первый опыт.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3
-
Масло сливочное
170 г
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
280 г
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
-
Клубника
500 г
-
Черника
200 г
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
-
Сахар
150 г
-
Белок яичный
3 шт
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
Замешиваем тесто. Выкладываем форму паргаментом. Формируем основу для нашего тарта.
Предварительно разогреваем духовку до 180 гр. Отправляем нашу основу на 15 минут.
Чтобы ягоды клубники не потекли я их немного посыпаю крахмалом. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный
Тоже самое я делаю с черникой
Выкладываем ягоды на нашу основу
Начинаем готовить меренгу. Для начала взбиваем белки в пышную пену
Как только белки взбиты в пышную пену начинаем добавлять сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. У меня по времени ушло около 10 минут.
Выкладываем меренгу на наши ягоды и отправляем в духовку на 30 минут
Наш пирог готов
Фото в разрезе. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.