Яблочная ватрушка с сыром

Описание

Выпечка с яблоками имеет массу поклонников по всему миру. И вполне заслуженно! Нежная, ароматная начинка мало кого оставит равнодушным. Рецептов яблочной выпечки великое множество, но, тем не менее, фантазия кулинаров рождает все новые и новые шедевры)). Мой рецепт на шедевр не претендует, но, надеюсь, что поклонники у него найдутся).

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Мука пшеничная

2 стак.
Сахар

1/3 стак.
Ванилин

1 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Яблоко

3 шт
Сахар

1/3 стак.
Корица

1 ч. л.
Сыр голландский

200 г

Приготовление

Холодное масло режем на кусочки.

Добавляем к маслу просеянную муку и сахар, ванилин и разрыхлитель.

Руками перетираем все в крошку.

Натираем сыр на крупной терке.

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, разрезаем на четыре части и каждую часть нарезаем тонкими ломтиками.

Сахар смешиваем с корицей.

На дно разъемной формы (у меня диаметр формы 28 см) выкладываем половину крошки, слегка приминаем руками.

Затем выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром с корицей.

Теперь выкладываем натертый сыр.

Сверху выкладываем вторую часть крошки. Ставим разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Верх должен немного зарумяниться. Я выпекала минут 40.