Блины с рыбой, зеленью и сыром

Описание

Эти блины очень любят в нашей семье. Ни один праздник "Масленицы" без них не проходит! Угощайтесь!

Ингредиенты

Блин

8 шт
Форель

250 г
Моцарелла

200 г
Сыр плавленый

100 г
Сметана

4 ст. л.
Хрен

1 ст. л.
Зелень
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Печем блины, добавив в тесто растительное масло. Сегодня я использую подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ "Олейна".

В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Нарезаем рыбу и трем на терке сыр.

На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем "дорожку" из рыбы и сворачиваем блин. Также начиняем остальные блины.

На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов. Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут при 180 градусах. За 2-3 минуты до окончания запекания, приоткрываем фольгу.