Описание
Очень нежные оладушки, напоминают тонкие сырнички. При жарке сыр плавится и образует вкусную корочку. Тыква не чувствуется, но даёт свой цвет. Каши нужна только порция. Вместо каши можно замочить хлопья в тёплом молоке.
Ингредиенты
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Дрожжи
2 г
-
Тыква
2 ст. л.
-
Хлопья овсяные
150 г
-
Соль
1 щепот.
-
Орех мускатный
2 щепот.
-
Мука пшеничная
80 г
-
Моцарелла
60 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
В кислое молоко или разбавленный кефир (простоквашу) добавить муку (не всю).
Всыпать дрожжи САФ-МОМЕНТ.
Размешать, добавить порцию остывшей каши. Количество сахара зависит от того, сладкая каша или нет.
Размешать, накрыть и оставить на час в тепле.
После этого вбить яйцо (у меня яичный порошок), ваниль, посолить+мускатный орех или корицу добавить.
Дольку тыквы очистить, натереть.
Я обычно держу натёртую в коробочке с крышкой в холодильнике и беру по надобности.
Всыпать в состав 2 ложки с горкой.
Моцареллу нарезать на кубики.
Добавить в тесто. Ввести остальную муку.
Жарить по ст. л. теста на хорошо прогретой сковороде с маслом.
Жарим до вкусной корочки с двух сторон.
Перенести на салфетку. Выходит 11 штук,3 у меня съели горячими.
Подаём горячими или тёплыми к чаю.
Тесто на оладьи можно приготовить с вечера и тогда останется только пожарить на завтрак утром.
Угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.