Пицца "Солнечная" с овощами и грибами

Описание

Вкусная, домашняя пицца на солнечно-тыквенном тесте с хрустящими бортиками. Яркая и сочная начинка из овощей и грибов, и конечно же много сыра. Такая закуска станет отличным перекусом не только дома, но и на работе или пикнике.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Дрожжи

1 ч. л.
Пюре овощное

100 г
Мед

1 ч. л.
Соль

0,3 ч. л.
Масло оливковое

4 ст. л.
Сыр твердый

200 г
Цуккини

2 шт
Шампиньоны

3 шт
Помидоры черри

200 г
Перец болгарский

1 шт
Масло оливковое
Майоран

1 ст. л.

Приготовление

Продукты для теста

Тесто готовится в хлебопечке. В ведерко хлебопечки влейте 70-100 мл. теплой воды. Добавьте соль, мёд и тыквенное пюре и оливковое масло. (тыквенное пюре:кусочек тыквы запеките в духовке, или микроволновке, или приготовьте в пароварке, затем измельчите блендером) Сверху всыпьте муку с дрожжами. Включите режим "домашнее тесто".

Продукты для начинки

Пока готовится тесто, подготовьте овощи и грибы. Овощи вымойте, нарежьте кружочками, перец почистите от семян, произвольно нарежьте. Шампиньоны почистите от верхней кожицы, нарежьте тонкими пластинами. Сыр натрите на терке, или измельчите в блендере.

По прошествии 1,5 часа приготовилось нежное, ароматное, красивого цвета-тыквенное тесто. Форму (d=30 см.)смажьте растительным маслом, выложите тесто, распределите его руками, или раскатайте скалкой, формируя бортики. Тесто сбрызните оливковым маслом, присыпьте сыром, на сыр выложите цуккини и шампньоны, немного посолите и поперчите. Сверху разложите черри и перец и оставшийся сыр. Бортик из теста закрутите к центру, посыпьте сухим майораном. Выпекайте пиццу при температуре 210 градусов, минут 25-30.