Описание
Рецепт пиццы с яблоками и салями – вкусно, быстро и оригинально! Тесто нежное, мягкое, с хорошей корочкой. Начинка кисло-сладкая, сырно-сливочная.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
312 г
-
Молоко
200 мл
-
Дрожжи
3.3 г
-
Соль
4.5 г
-
Сахар
4 г
-
Масло оливковое
14 мл
-
Яблоко
2 шт
-
Салями
150 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Мята
3 веточ.
-
Зелень
3 веточ.
Приготовление
В чашку для теста всыпать дрожжи, соль, сахар, муку и тщательно смешать все сухие ингредиенты.
Затем в сухой смеси сделать углубление и потихоньку, в два приема, влить молоко и масло. Замесить тесто. Тесто получается мягким пластичным воздушным.
Отставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем. Через 30 минут тесто увеличится в объёме, его следует обмять.
Пока тесто отдыхает, готовим заливку для яблочной пиццы. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком, обжариваем на сковороде. У помидоров снимаем кожицу (предварительно обдав их кипятком и холодной водой), мелко нарезаем и добавляем к луку и чесноку. Тушить на медленном огне до консистенции густого соуса. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать тонкими дольками сбрызнуть лимонным соком.
Переходим к формовке пиццы: тесто раскатываем тонкой, круглой лепешкой.
Тесто выкладываем в форму или на противень, предварительно смазать растительным маслом. Обмазываем раскатанную лепешку соусом.
Затем сверху соуса выкладываем яблоки.
Поверх яблок кладем кружочки салями, листья базилика, мяты.
Ставим в разогретую до 190*С духовку на 15 минут. Затем через 15 минут достаем и посыпаем сыром.
Снова ставим в духовку и запекаем до готовности ещё 15 минут.
Подавать пиццу в горячем виде, предварительно разрезав на порции.
Очень вкусно!!
Никто не может догадаться, с чем вы приготовили пиццу -это остается загадкой, и вы можете заинтриговать и удивить своих гостей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.