Описание
Собиралась сегодня готовить айнтопф, но жарища опять же, и как то расхотелось горячих сытных блюд... Поэтому возник в моeм сознании такой вот супик, получилось безумно вкусно и легко! Все сюда!
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
по вкусу
-
Чеснок
2 зуб.
-
Вода
1 стак.
-
Кефир
1 стак.
-
Соль
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Колбаса
по вкусу
-
Сыр твердый
по вкусу
Приготовление
Трём свёклу на крупной тёрке, предварительно очистив её.
Кладём натёртую свёклу в кастрюльку, заливаем стаканом кипятка.
Добавляем морковку.
Режем картошечку на кружочки, добавляем также луковичку, и варим минут 10-15.
Выключаем огонь, вытаскиваем луковку, режем мелко чесночок, добавляем, накрываем крышкой, и оставляем остужать.
Остывший суп взбиваем блендером.
Добавляем кефир, снова перемешиваем.
Режем колбаску брусочками, кладём в тарелочку.
Наливаем суп, трём сыр, украшаем, и трескаем с удовольствием!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.