Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде"

Описание

Тонкое, практически слоеное тесто, с легкой хрустинкой и сливочным вкусом, клубника, белый шоколад и миндаль - неужели даже не попробуйте? Эти булочки с тонким и элегантным вкусом с любовью для моей мамы. Ну кто из нас не хочет оставаться подольше ребенком, пусть даже великовозрастным? Здоровья на долгие годы - это самое главное! А остальное сделает наша любовь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

280 г
Дрожжи

3/4 ч. л.
Соль
Сахар

2 ст. л.
Желток яичный

2 шт
Масло сливочное

50 г
Молоко

125 мл
Клубника

2 шт
Миндаль

3 ст. л.
Шоколад белый

40 г
Белок яичный

1 шт

Приготовление

В теплом молоке растворить сахар и всыпать дрожжи. Оставить на 5 минут.

Добавить желтки и размешать.

Всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто по немногу добавляя размягченное масло. Скатать в шар. накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа.

Время прошло.

От теста отрезать третью часть, раскатать и вырезать 6-8 кругов - это будет основание корзиночек.

Остальное тесто раскатать и разрезать на тонкие ленты.

Сплести косичку и уложить вокруг основания корзиночек, поставить на расстойку на 20 минут. На дно корзиночек выложить шоколад, порезанную клубнику и присыпать орехами. Смазать бока белком - я смазала желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.