Описание
Этот простой дачный пирог становится невероятно интересным благодаря карамельной корочке из тростникового сахара.
Ингредиенты
-
Смородина черная
0,5 стак.
-
Крыжовник
1 стак.
-
Мука пшеничная
1,25
-
Сахар тростниковый
1
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Кефир
1
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванилин
0,5 ч. л.
-
Корица
1
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
1
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
1. Ягоды помыть и почистить от хвостиков.
2. Растереть яйцо с тростниковым сахаром, добавить кефир (или сметану, йогурт), оба вида масла.
3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин, корицу.
4. Вмешать часть ягод в тесто.
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сверху разложить оставшиеся ягоды, слегка вдавить в тесто.
6. Присыпать 1-2 ложками сахара Демерара. Сахар расплавится и карамелизируется.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.