Описание
Давно хотела приготовить торт с печеньем Савоярди. Даже подумывала о торте "Тирамису", но меня останавливал его кофейный вкус... не люблю кофе. И тут мне пришла мысль о мандариновом торте на сметанном креме... а результат смотрите сами. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты
-
Печенье
150 г
-
Мандарин
6 шт
-
Сахар тростниковый
160 г
-
Вода
100 мл
-
Сметана
330 г
-
Маскарпоне
250 г
-
Шоколад темный
40 г
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
Приготовление
Начнем с приготовления начинки. Очистим мандарины и разделим их на дольки.
Сахар с водой довести до кипения, проварить 2-3 минуты.
Добавить туда мандарины. Хорошо закипятить и выключить. И пускай постоят остынут и хорошо настоятся.
Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой и добавляем сыр маскарпоне.
Когда мандарины остыли, сливаем в отдельную чашу сироп. Берем форму в которой будем собирать торт. На дно выкладываем немного крема. Печенье обмакиваем в сироп и выкладываем на крем.
Сверху смазываем кремом и выкладываем мандарины. Потом опять слой смоченного печенья и остатки крема. И убираем торт в холодильник, лучше всего, на ночь.
Застывший торт извлекаем из формы и обсыпаем тертым шоколадом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.