Описание
Сложный в исполнении, но его составляющие можно взять за идею для других блюд или как отдельные, самостоятельные.
Ингредиенты
-
Фасоль
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Лук зеленый
по вкусу
-
Яблоко
по вкусу
-
Помидор
по вкусу
-
Кинза
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Масло оливковое
по вкусу
-
Сельдерей корневой
по вкусу
-
Морковь
по вкусу
-
Сахар
по вкусу
-
Масло оливковое
по вкусу
-
Помидор
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Приготовление
Наши ингредиенты. Зелень мелко рубим. Овощи и яблоко нарезаем мелким кубиком, примерно 5-6 мм. Фасоль варим в подсоленной воде до готовности. На фото уже в готовом виде.
Пока варим фасоль, занимаемся приготовлением четвертого слоя. Сначала выкладываем на сковороду сельдерей, морковь и немного оливкового масла пассеруем 7-10 минут, добавляем чеснок, томаты, укроп, черный перец дробленый. Соль и сахар по вкусу. Томим 3-5 минут постоянно помешивая.
Теперь займемся вторым слоем. На сковороде помидоры превращаем в томатной пюре, кладем туда яблоко и кинзу, подсаливаем. 3-5 минут томим, не допускаем нарушения формы нарезки, как и для второго слоя. Вареную фасоль смешиваем с укропом и луком, блендером превращаем в пюре. У нас получились три части нашего блюда.
Используя кулинарные кольца, выкладываем слоями: пюре, яблоко, пюре, сельдерей. Итог на фото.
Можно и так.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.