Описание
Пробовала в Греции в кафе запеченные мидии, потом долго искала рецепт в интернете, взяла по чуть-чуть из каждого и получилась простая в приготовлении, очень вкусная закуска.
Ингредиенты
-
Мидии
35 шт
-
Сыр твердый
250 г
-
Маскарпоне
1 упак.
-
Икра красная
1/2 бан.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Приправа
Приготовление
Подготавливаем все ингридиенты. На мой вкус маскарпоне очень жирный, я бы взяла творожный сыр (например, милкана с лососем), но домашним понравилось.
Достаем мидии, кидаем в подсоленую кипящую воду, доводим до кипения и сливаем
Смешиваем сыр из баночки, немного тертого сыра, чеснок, икру, специи по вкусу (я добавила паприку и приправу для овощей)
Кладем по вкусу на каждую мидию нашу начинку
Сверху икру (в след. раз попробую икру летучей рыбы)
Сверху шапку тертого сыра
И запекаем в духовке. Я запекала на 200С 10 минут, и начинка растеклась, нужно следить, как только сыр расплавится, поставить под гриль на пару минут. вот такие вкусняшки у меня получились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.