Описание
Отличным вариантом для пикника станет кукурузно-сырный кекс с яблоками. Закусочный кекс порадует не только взрослых, но и дети не откажутся отведать ароматный пирог. Кекс получается рассыпчатым, при откусывании он буквально рассыпается во рту, хотя очень хорошо режется и держит форму. У кекса головокружительный яблочный аромат, но он всего лишь слегка сладкий, плотный, но отлично пропеченный. Кексы из кукурузной крупы или муки совсем не похожи на обычные кексы, какие мы обычно подаем к чаю. Кусочек ароматного и солнечного кекса из кукурузной крупы поднимет настроение, причем важно, что выпечка из кукурузной муки считается низкокалорийной и полезной для здоровья.
Ингредиенты
-
Крупа кукурузная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
-
Яблоко
3 шт
-
Сметана
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
150 г
Приготовление
Луковицу нарезать кубиками
Нарезанный лук пассировать до золотистого цвета с добавлением 1 ст. л. сливочного масла.
Два яблока очистить от кожи, удалить сердцевину и варить в кипящей воде до мягкости.
Охлажденные вареные яблоки с помощью блендера превратить пюре. Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить со сметаной и оставшимся маслом до состояния крема.
Добавить яблочное пюре.
Влить соус.
Всыпать кукурузную крупу (можно заменить кукурузной мукой), перемешать. Добавить сыр и лук.
Тесто вылить в форму для кекса. Оставшееся яблоко нарезать пластинами, не удаляя середину и выложить их на поверхности кекса.
Выпекать в духовке при 180гр 30-40 минут. Готовность кекса можно проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.