Торт закусочный

Описание

Предлагаю рецепт вкусного и нежного закусочного пирога.

Ингредиенты

Корж

1 упак.
Рыба

300-400 г
Печень трески

1 бан.
Яйцо куриное

3 шт
Яблоко

4 шт
Майонез

6 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Хрен

1 ст. л.
Сыр твердый

по вкусу
Зелень

по вкусу
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу

Приготовление

Делаем яблочно-майонезный крем: 3 яблока запечь в духовке, очистить от кожуры и семян. Мякоть вместе с майонезом, хреном, соком и цедрой лимона измельчить в пюре (в блендере). Пробуем на вкус (я добавила еще немного хрена, как для себя), если надо, + соль и перец(я не бросала).

Дальше делаем крем из печени трески: печень трески, яйца, оставшееся яблоко,зелень измельчаем так же в блендере. Снова пробуем на вкус.

Берем коржи: смазываем корж яблочно-майонезным кремом и сверху выкладываем порезанное филе красной соленой рыбки (филе не жалеть,у меня его было маловато).

Накрываем вторым коржом и смазываем кремом из печени трески - и так чередуем пока не используем все коржи (у меня их получилось 4 смазанных и 1 верхний, который мы пока не смазываем). Заворачиваем торт в пленку и убираем в холодильник под гнет. Я оставила на ночь.

Дальше, если у вас остался яблочно-майонезный крем, тогда смазать им верх торта. Если нет, то смазать просто майонезом, сверху посыпаем тертым сыром и зеленью. Украсить по желанию.