Диетический рулет из говядины

Описание

Что может быть лучше домашнего мяса??? Только домашнее мясо!!! Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении рулета - вкусного, мягкого, аппетитного, а главное диетического!

Ингредиенты

Говядина

800 г
Морковь

1 шт
Желатин

30 г
Соль
Специи
Масло подсолнечное

20 г

Приготовление

Подготовим мясо. Вымыть обсушить...

Специи, желатин, морковь и масло приготовим.

Мясо я разрезала пластом. Посыпала солью, специями для мяса, натёрла всё это маслом, поставила отдохнуть, замариноваться на час. Затем посыпала желатином.

Вот такое замаринованное мясо выходит.

Далее берём бинт медицинский эластичный сетчато-трубчатый №3. (он продаётся в аптеке, очень дешёвый. Мне одного бинта хватает на 2 рулета!) Бинт промоем, и помещаем наше мясо в бинт. Туго завязываем с двух сторон.

Затем помещаем наше мясо в бинте в рукав для запекания. Я для верности засовываю в два.

Всё, наши подготовления закончены! Теперь выкладываем мясо в мультиварку. Заливаем наполовину водой. Включаем режим "Тушение" на 70 минут и потом я оставляю постоять пока остынет. (Мультиварка у меня Скороварка! Готовит всё быстро)