Описание
Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном. Это блюдо из разряда для особого случая - очень вкусное, ароматное и нежное! Особенно нравится мужчинам, а мне самый смак - макать краюшку свежеиспеченного хлебушка в эту ароматнейшую подливу с овощами! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Перец болгарский
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Вино красное полусладкое
200 мл
-
Томаты в собственном соку
200 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Тимьян
2 шт
-
Соль
-
Специи
-
Масло растительное
-
Перец чили
1 шт
Приготовление
Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.
Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.
В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.
Выложить мясо.
Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.
Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.
Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.
Выложить сверху овощей мясо.
Влить красное вино.
Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.
Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.