Салат "Вuta"

Описание

Фирменный салат от ресторана "BUTA". Неоднократно бывали в ресторане, всегда заказывали именно этот салат. В очередной раз (благо появляются знакомые официанты с моей бывшей работы "Интурист") набрав храбрости, ну, или наглости, попросила рецепт салата. Теперь делюсь с вами))).

Ингредиенты

Грудка куриная

2-3 шт
Морковь

2 шт
Орехи грецкие

200 г
Майонез

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Специи

Приготовление

Грудинки отварить, охладить.

[b] Вся фишка салата[/b], это уже я потом догадалась. Что значит - одно дело просто сказать, другое дело - объяснить. :-) ;-) [b]1. [/b] Курицу надо разделать на волокна, но не крупные, тонкие, делала с помощью вилки. Тем самым получается пышность.

Добавить отварную морковь, натертую через мелкую терку.

[b]2. Фишка.[/b] Орехи терла также через мелкую терку, но... советую лучше через мясорубку (мелкая сетка), так больше ощущается по вкусу, и жир выходит из ореха.

Заправить салат специями, добавить сметану и майонез.

В честь наступающего праздника и весны, собрала салат в цифру 8. Сверху обсыпать орехами. Дать салату настояться хотя бы 1 час. Дома не оказалось помидоров, хотела в серединку выложить розочки,желающие сделать розочку [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/14133/][b] Украшение из помидора "Роза"[/b][/url], заменила гранатовыми зернами.