Описание
Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!
Ингредиенты
-
Говядина
700 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Помидор
400 г
-
Лук белый
2 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Уксус
50 мл
-
Мед
3 ст. л.
-
Бульон
250 мл
-
Морковь
3 шт
-
Изюм
80 г
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
В приготовлении этого рагу мне помогала мультиварка Vitek VT-4211 W. Мясо нарезать кубиками примерно 2,5х2,5 см. Обжарить на растительном масле. Для этого используем программу "ЖАРКА" 10 минут.
Добавляем за 2 минуты до окончания программы муку, тщательно перемешиваем.
Добавляем нарезанный кубиком лук
Консервированные помидоры вместе с жидкостью
Сельдерей, тоже нарезанный
Смешиваем бульон, яблочный уксус и мед. Заливаем мясо уксусной смесью, солим, перчим и перемешиваем содержимое чаши!
Выставляем функцию "ТУШЕНИЕ МЯСА" на 2 часа. Периодически все же я советую открывать мультиварку и перемешивать содержимое.
За 20 минут до окончания программы добавьте к мясу промытый изюм, нарезанную не очень мелко морковь и натертый или мелко нарезанный имбирь.
Подавать это рагу вкусно рисом или просто с хлебом! Приятного всем аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.