Описание
Предлагаю этот салат на зиму всем любителям корейских блюд.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1,5 кг
-
Морковь
1,5 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Приправа
2 пач.
-
Чеснок
2 шт
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Перец черный
1 шт
-
Масло растительное
1 стак.
-
Уксус
1 стак.
-
Сахар
6 ст. л.
-
Соль
2,5 ст. л.
Приготовление
Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки.Добавить туда уксус,соль,сахар,красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски.Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1час, иногда помешивая.
Через час смесь заложить в банки(ёмкостью 700г.) стерилизовать 20 минут.
Через 20 минут банки вынуть и закатать.Получается остренький корейский салат,ничем не отличающийся от свежего.
Салат не просто вкусный ,а безумно вкусный! Приготовила с пекинской капустой - просто бомба! Искала что-то подобное на зиму. Автору рецепта огромное спасибо)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.